олеум

  • 41ОЛАДЬИ —         Несмотря на то что слово это как обозначение кулинарного изделия встречается с середины XVI в., в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи», хотя корень этого слова «олеум», то есть… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 42Подливать масла в огонь — С латинского: Oleum addere camino (олеум аддэрэ камино). Из 2 й книги (ч. 3) «Сатир» римского поэта Горация (Квинт Гораций Флакк, 65 8 до н. э.). Смысл выражения: ухудшать и без того сложную ситуацию, обострять конфликт, противоречия.… …

    Словарь крылатых слов и выражений

  • 43БОНА-ШМИДТА РЕАКЦИЯ — окисление гидроксипроизводных антрахинона в конц. H2SO4 (часто в присут. Н 3 ВО 3), приводящее к введению добавочных гидрокси групп в антрахиноновое ядро, напр.: Окислителями служат олеум, MnO2, PbO2, H2SO4 и др., катализаторами Hg или Se (часто… …

    Химическая энциклопедия

  • 44КОНДУКТОМЕТРИЯ — (от англ, conductivity электропроводность и греч. metreo измеряю), совокупность электро хим. методов анализа, основанных на измерении электропроводности х жидких электролитов, к рая пропорциональна их концентрации. Достоинства К.: высокая… …

    Химическая энциклопедия

  • 45ОКИСЛИТЕЛИ — в ва, молекулы к рых принимают электроны или отдают кислород в окислит. восстановит. р циях. Относит. окислит. способность в в определяется путем сравнения изменения энергий Гиббса при р циях в в с одним и тем же восстановителем ( ), а в случае р …

    Химическая энциклопедия

  • 46ПОЛИЦИКЛИЗАЦИЯ — метод синтеза полимеров, содержащих циклич. группировки, отсутствующие в исходных мономерах. Различают циклополимеризацию и полицикло конденсацию. Из процессов цепной циклополимеризации (Ц.) наиб. распространены р ции т. наз. меж и внутримол.… …

    Химическая энциклопедия

  • 47СУЛЬФИРОВАНИЕ — (сульфонирование), введение сульфо группы SO2OH в молекулу орг. соединения; в широком смысле С. введение группы SO2X (X = ОН, ONa, OAlk, OAr, Hal, NAlk2 и т. п.). О введении группы SO3H с образованием связей ОЧS (О сульфирование, сульфатиро вание …

    Химическая энциклопедия

  • 48СУЛЬФИРОВАННЫЕ ВЫСШИЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ — техн. продукты взаимод. высших жирных к т, их эфиров, а также растит. масел и животных жиров с сульфирующими агентами (H2SO4, HSO3C1, SO3, олеум и др.); анионные ПАВ. В зависимости от хим. строения реагирующих в в и условий сульфирования основу… …

    Химическая энциклопедия

  • 49СУЛЬФОКИСЛОТЫ — (сульфоновые к ты), соед. общей ф лы RSO3H, где R Alk, Аr, гетероциклич. радикал. Классифицируют С. в зависимости от природы R, наличия заместителей и кол ва групп SO3H. С. называют, добавляя к названиям соединения основы окончание сулъфокислота… …

    Химическая энциклопедия

  • 50СУЛЬФОНАТЫ — соли и эфиры сульфокислот. Соли сульфокислот. Орг. соед., содержащие одну или неск. групп SO3M, где М обычно катион металла, аммоний, замещенный аммоний. В зависимости от величины и структуры радикала, типа катиона и числа сульфогрупп… …

    Химическая энциклопедия